İçindekiler listesindeki sıra miktarı gösterir: bileşenler, üretimde kullanıldıkları miktara göre ağırlıkça azalan sırayla yazılır. İlk sıradaki bileşen üretimde en çok kullanılandır, son sıradaki en az kullanılandır.
Tanım: mevzuat ne diyor?
Etiketleme Yönetmeliği’ne göre bileşenler listesi “bileşenler” veya “içindekiler” başlığıyla ya da bu kelimeleri içeren uygun bir başlıkla verilir; gıdanın bütün bileşenleri, üretim sırasında kullanıldıkları miktara göre ağırlıkça azalan sırayla bu listede yer alır (madde 21).
Yönetmelik bileşeni şöyle tanımlar: bir gıdanın üretiminde veya hazırlanmasında kullanılan ve değişmiş bir formda da olsa son üründe bulunan; aroma vericiler, gıda katkı maddeleri ve gıda enzimleri de dâhil herhangi bir madde veya ürün. Yani listede yalnız vitamin ya da mineral değil, taşıyıcı yağ, kapsül malzemesi ve katkı maddeleri de bulunur.
Aynı madde üç ayrıntı daha ekler: bileşenler uygulanabildiği durumlarda kendi özel adlarıyla yazılır; kalıntılar bileşen sayılmaz; tasarlanmış nanomateryal formundaki bileşenlerin adından sonra parantez içinde ‘nano’ kelimesi yazılır.
Her şey listeye girmek zorunda da değildir. Yönetmelik, listede yer alması zorunlu olmayan bileşenleri ayrı bir maddede sayar (madde 23): örneğin işlem yardımcısı olarak kullanılan gıda katkı maddeleri ve gıda enzimleri. Bu istisnalar alerjen bildirimini kapsamaz; o kural ayrıca geçerlidir.
Gerçek ürün sayfalarından örnek
Ocean Vitamin D3 400 IU 20 ml Sprey ürün sayfasında liste “Bileşim” başlığıyla verilir ve iki bileşenden oluşur: “Zeytinyağı, kolekalsiferol (D3 vitamini).” İlk sırada zeytinyağı, ikinci sırada vitaminin kendisi yazılıdır.
Ocean Methyl B12 1000 µg 10 ml Sprey ürün sayfasında liste şöyledir: “Deiyonize su, kıvam arttırıcı: gliserol, metilkobalamin (B12 vitamini), koruyucular: (potasyum sorbat, sodyum benzoat).” Burada vitamin üçüncü sırada yer alır.
Ocean D3K2 20 ml Damla ürün sayfasında liste “Zeytinyağı, menakuinon-7 (K2 vitamini), kolekalsiferol (D3 vitamini).” biçimindedir: iki vitaminin hangisinin önce yazıldığı da aynı kuralın sonucudur.
Kaynak: ceptecza.com ürün sayfaları, 5 Ekim 2026’da okundu.
Sık karıştırılanlar
- Bileşenler listesi ile içerik tablosu ayrı şeylerdir. Tablo, ürünü karakterize eden maddelerin porsiyondaki miktarını sayıyla verir; liste, ürünün yapımında kullanılan her şeyi sırayla sayar ve miktar yazmaz.
- Vitaminin listede sonlarda yazılması az konduğu anlamına gelmez: mikrogramla ölçülen bir madde, ağırlıkça taşıyıcı yağdan ya da sudan azdır. Sıra ağırlığı gösterir.
- “Kıvam arttırıcı: gliserol” ya da “koruyucular: (potasyum sorbat, sodyum benzoat)” gibi yazımlarda iki nokta üst üsteden önce katkı maddesinin işlevi, sonra adı yer alır.
- Parantez içindeki açıklama bileşenin ne olduğunu söyler: “kolekalsiferol (D3 vitamini)” yazımında kolekalsiferol molekülün adıdır.
- Alerjiye veya intoleransa neden olan maddeler listede geçiyorsa, Yönetmelik bunların punto, stil ya da arka plan rengiyle vurgulanarak yazılmasını ister (madde 24).
- Listenin başlığı her etikette aynı kelime olmayabilir: Yönetmelik “bileşenler” ya da “içindekiler” kelimesini içeren uygun bir başlık ister; ürün sayfalarımızda bu bölüm “Bileşim” başlığıyla yer alır.
İlgili ürünler
- Ocean Vitamin D3 400 IU 20 ml Sprey
- Ocean Methyl B12 1000 µg 10 ml Sprey
- Ocean D3K2 20 ml Damla
- CeptEcza’daki bütün takviye edici gıdalar
Etiket Okuma serisinden
- Önceki yazı: Takviye etiketinde porsiyon ne demek?
- Sonraki yazı: Son kullanma tarihi ve parti numarası etikette nerede yazar?
Takviye edici gıdalar normal beslenmenin yerine geçemez.